- Berbeda dari sate jenis lainnya, sate bumbon memiliki tekstur daging yang sangat empuk dan bumbu yang khas.
Tak seperti bumbu kacang di daerah lainnya yang cenderung kental, sambal sate bumbon tak banyak menggunakan campuran kacang tumbuk sehingga teksturnya lebih encer.
Seorang petugas Jasa Marga di Rest Area Kilimeter 791 A di ruas jalan tol Batang-Semarang, Fitri Handayani mengatakan, sate bumbon merupakan makanan khas Weleri hingga Kendal.
"Kalau mudik di sekitar Weleri, Kendal harus coba sate ini. Dagingnya empuk dan rasanya berbeda dengan sate di daerah lain," ujar Fitri saat ditemui Tim Merapah Trans Jawa 4.
Salah satu warung Sate Bumbon yang cukup terkenal di Weleri adalah Warung Sate Sapi Bumbon Pak Darmaji yang terletak di Krajan, Penyangkringan, Weleri, Kendal, Jawa Tengah.
Warung ini buka dari pukul 07.30 hingga 17.00 WIB.
"Selain sate bumbon, ada juga makanan khas Kendal lainnya seperti emping belinjo, rambak kulit sapi, dan rambak kulit kerbau," lanjut Fitri.
Makanan-makanan khas Kendal ini dapat Anda temui di berbagai pusat oleh-oleh khas Kendal atau di rest area ruas jalan tol sekitar Kendal.
No comments:
Post a Comment